بقلاوة

مقادير صينية بقلاوة 30/40 سنتيمتر 48 حبة مربعة

5خمس اكواب فرينة

نصف كوب مايزينة 

كوب الا ربع سمن ذايب و بارد

حبة بيض لافاني قرصة ملح  

نجمع العجين بالماء و ماء الزهر

نتحصل على عجينة طرية متماسكة نقسموها الى 14 كرة نغلفوهم و نخلوهم يرتاحو

الكاوكاو نستعمل كيلو ماشي محمص نرحوه رقيق نقسموه الى 3كيلات

كيلة ناقصة صباع سكر

لافاني نص مغرفة قرفة

ماء الزهر و عطر الجوز 

مايزينة للتوريق

سمن باش ندهنو ملفوق